產品編號：TRA2212-1
葡萄產區：D.O.P. Montilla-Moriles, 西班牙
葡萄品種：Pedro Ximénez
適飲溫度：12-14°C
殘糖量：404 g/l
酸度：3.49 g/l
酒精度：17 %
容量：200ml

採用Pedro Ximénez葡萄精心釀製而成，遵循著傳統的葡萄種植方式，在1973年8月高溫達45°C時收成。將精心釀造的白葡萄酒放入橡木桶中陳年，並在最佳時刻裝瓶。獲得知名酒評家Robert Parker給予95分高分肯定；也榮獲德國葡萄酒競賽金牌(Grand Gold Mundus Vinis)。

「1973 Don PX Vieja Cosecha的口感與其他款高年份的甜酒相比較為輕盈。將脫水的葡萄發酵至酒精濃度3%-9%，再進行加烈直到17%時裝瓶。此酒款讓人聯想到1987年那款雪莉酒，香氣馥郁、口感極佳，帶有異國情調，甚至有些許薄荷香。口感圓潤，油脂感充斥味蕾，優雅無比。」—權威葡萄酒評《Robert Parker Wine Advocate》

色澤：深桃花心木色色中帶有美麗的深紫色邊緣。

香氣：優雅且持久，葡萄乾、柳橙蜜餞、甜美香料、太妃糖、糖果、巧克力等多種複雜香氣交織，還帶有一絲沉穩的咖啡氣息。

口感：酒體柔滑清新，酸甜平衡得恰到好處。

搭配食物：鵝肝、可可、焦糖甜點、香草冰淇淋、巧克力與牛軋糖。