產品編號：TRA2209
葡萄產區：D.O.P. Montilla-Moriles, 西班牙
葡萄品種：Pedro Ximénez
適飲溫度：12-13°C
殘糖量：8 g/l
酸度：8.9 g/l
酒精度：22 %
容量：750ml

現任莊主Antonio Sánchez致力於創造酒莊的獨特性，在每款陳年酒液中發掘其特殊價值。這款Antonio Sánchez精心選出的Fino雪莉酒在經過歲月的淬鍊後，成就了非常複雜的香氣，成為雪莉酒中最獨特也非常稀有的一種類型—Palo Cortado，擁有著Amontillado細緻迷人的香氣，以及Oloroso的濃厚口感，是酒莊一大瑰寶，榮獲Robert Parker 94-96分高分，並在Decanter中以97分的高分獲得白金獎章。

「這是一款非常高年份的加烈葡萄酒，採用Pedro Ximénez葡萄釀造，並在美國橡木桶中陳年了一段非常久的時間。它酒體飽滿，帶有非常古老的葡萄酒香氣，如生鏽的鐵釘、硝石、磷和火柴的味道，風格極為強烈且獨特！」—權威葡萄酒評《Robert Parker Wine Advocate》

色澤：高貴優雅的琥珀色澤，閃爍著美麗的青銅光芒。

香氣：濃郁的香氣撲鼻而來，菸草、木材、香料和礦物的香調揉合成一股高貴優雅的氣息，還帶有堅果、檸檬皮與精緻糕點的烘焙香氣。

口感：入口清爽且風味濃郁豐厚，在橡木桶中陳年許久而使酒體有如天鵝絨般絲滑又優雅的口感。

搭配食物：油脂豐富的魚類、肉類、燉菜和炒菜等料理。