德國葡萄酒分為四個等級，此酒款屬於最高品質的Prädikatswein。在此等級釀製過程中，只能用葡萄本身的糖份進行發酵，禁止添加任何額外糖份，並依葡萄採收的成熟度再細分為以下六種等級:Kabinett、Spätlese、 Auslese、Eiswein、Beerenauslese、Trokenbeerenauslese。此 Spätlese等級的葡萄酒使用較晚摘的成熟葡萄釀造，風味更加濃郁飽滿，具有較成熟的水果風味。
Rieslaner葡萄起源於德國，是由Silvaner和Riesling兩種葡萄交配誕生，繼承了Silvaner葡萄的厚果皮，同時也擁有Riesling葡萄的活潑特性，所釀造出的葡萄酒具有高甜度與高酸度，香氣優雅迷人，口感細膩飽滿。雖說是小眾葡萄，但其優異的品質依舊受許多酒迷們的推崇。Rieslaner葡萄產量逐漸下 降，大多是德國當地購買居多，因此難得可以在德國以外的國家找到Rieslaner 葡萄所釀造的葡萄酒，珍貴非凡，嚐上一口就令人深深著迷。