編號：HOG001
酒精度：12%
容量：750ml
酸度：7.9g/L
殘糖量：8.6g/L
適飲溫度：6℃-8℃(開瓶後，請將酒馬上冰鎮在冰桶內)
葡萄品種：
– 50% Chardonnay
–30% Pinot Noir
–20% Pinot Meunier
地區 : Herefordshire
國家 : 英國
年份 : 2013年
除渣日期 : 2016年4月
總瓶數 : 1,500瓶
Justin Howard-Sneyd是享譽全球並有酒神之子稱謂的「葡萄酒大師」(Master of Wine)，堪稱酒界的至高榮譽，Justin已在葡萄酒產業奮鬥多年，累積了非常多的經驗，對葡萄酒產業也是瞭若指掌，更對市場有著敏銳的直覺，他用這些滿滿的能量做出這款真正屬於自己的英國氣泡酒！
這瓶酒的名字非常有意思，“HARTof GOLD(大英雄鹿)”念起來的就像是“HEARTof GOLD (黃金做成的心)”，意謂一個人有一顆善良自然的心！
為了要更特別強調英國的風味，故用了HART(雄鹿)這個單字，也是瓶身上威武雄鹿的由來，英國是一個熱愛打獵的國家，能夠獵到HART(雄鹿)是光榮、雄偉和勝利的表示！
在英國的文學裡面也經常被使用，可謂十足的英國風！
大英雄鹿HARTof GOLD氣泡酒一問世就大獲好評，更是許多米其林星級餐廳及頂級飯店的愛用酒！

視覺：閃耀著完美可愛的淡金黃色，持久不斷的美麗小氣泡！
嗅覺：富有優雅且表現張力強烈的檸檬及蘋果調性，同時可感受到溫暖的奶油麵包香氣！
味覺：令人垂涎的清爽氣泡口感，感受的到飽滿的清新柑橘香氣，整體微妙細緻，使人身心愉悅！
食物搭配：是支絕佳的開胃酒，單獨與煙燻鮭魚、沙拉及鹽味堅果、橄欖也是完美的組合！
釀酒師: Justin與Ridgeview (英國氣泡酒界先驅)的首席釀酒師Simon Roberts，共同合作！

*Gold Medal Winner – International Wine Challenge 2016 /2016國際葡萄酒競賽–金牌得主

「Justin的這一瓶氣泡酒大膽的混搭了三種葡萄品種，融合得恰到好處，此酒款個性鮮明又香氣濃郁，但同時間也卻非常的清爽，飽滿的果香還有隱約的辛香調性，餘味也有些回甘的小驚喜出現，讓我十分驚豔、印象深刻！」——Jamie Goode-英國葡萄酒作家(91/100)

「這瓶大英雄鹿的香氣結構實在是令人印象深刻，所有的天然果香味波濤洶湧般的襲來，酸甜交錯的層次，使人神清氣爽！」——Andrew Jefford-英國專業酒評

「我們一致認同大英雄鹿是最完美又最美味的氣泡酒，我就是如此深愛著它！」——Hugh Johnson-世界知名葡萄酒酒評家

「是一支非常傑出、振奮人心的開胃酒！」—— Jancis Robinson MW – 著名葡萄酒大師

「完美無懈可擊，很高興大英雄鹿這款登峰造極之作誕生了！」——Richard Hemming MW – 著名葡萄酒大師