
James MacArthur 獨立裝瓶廠,成立於1982年。
當初成立的初衷是要為喜愛蘇格蘭威士忌的酒迷在蘇格蘭各地的蒸餾廠去尋找品質特優、蒸餾廠停產,或是還未被挖掘出來的超優原酒威士忌!20多年過去了,這個理想仍然沒變,JamesMacArthur裝瓶廠還是保持原來的那份狂熱,堅持要選用品質最優的單一橡木桶原酒來呈現蘇格蘭威士忌最原始的一面;同時堅持不使用冷凝過濾來保存威士忌最原始的風味,這些使用陳年的橡木桶有來自美國波本橡木桶、西班牙雪莉桶,也有使用過陳年萊姆酒的橡木桶等等!
目前裝瓶的威士忌有5年到35年不等的酒齡,分別來自蘇格蘭威士忌各產區,在過去的這些年,此酒廠所裝瓶的原酒陸陸續續在英國以及國際間得到許多的奬項,諸如Jim Murray in the Whisky Bible( 威士忌聖經 )、 the Spirit Journal in the U.S.A.( 美國的烈酒刊物 ),以及 Malt Maniacs in Europe ( 歐洲的麥芽狂人獎 )。
創辦人Arthur Winning 先生還特別交代酒迷,要喝原酒時,不妨滴上幾滴天然的泉水讓威士忌深鎖的香味和口感散發出來,蘇格蘭威士忌如此特別的美酒,絕對是要細細品嚐和慢慢地享受!
