法国杜邦苹果白兰地兰姆桶#2 45%

「Cask Finish」系列的诞生是希望将酒液存放于曾盛装过葡萄酒及烈酒的橡木桶中，藉由此方式来丰富、增添苹果白兰地的风味层次。

此酒款的做法是先将苹果混和、碾碎并榨汁，当苹果汁完全发酵成苹果酒后，约在一个月内进行两次蒸馏，第一次蒸馏产生的酒精浓度约为30%，第二次蒸馏后即成为苹果白兰地。之后酒液会在400公升的橡木桶中至少陈年六年，其中包含25%的全新橡木桶，接着再放入220公升的Caroni兰姆酒桶中陈年至少五个月。

此款苹果白兰地与位于千里达及托巴哥（Trinidad and Tobago）享誉盛名的Caroni酒厂所生产的兰姆酒桶的结合，好比用苹果白兰地与蔗糖制成的糕点，诞生令人惊艳的香气。这系列的装瓶数量有限，可说为烈酒爱好者带来一段惊奇的味蕾飨宴，令人感到愉悦无比。