法国杜邦苹果白兰地艾雷岛泥煤桶#4 43.9%

Calvados是法国诺曼第的知名产区，只有在当地并遵循法规规定方式生产的苹果白兰地才能被称为Calvados。

「Cask Finish」系列的诞生是希望将酒液存放于之前盛装过葡萄酒及烈酒的橡木桶中，藉由此方式来丰富、增添苹果白兰地的风味层次。

此酒款的作法是先将苹果混和、碾碎并榨汁，当苹果汁完全发酵成苹果酒后，约在一个月内进行两次蒸馏，第一次蒸馏产生的酒精浓度约为30%，第二次蒸馏后即成为苹果白兰地。酒液会在烘烤过的400公升橡木桶中至少陈年五年，其中包含25%全新橡木桶，接着再放入220公升的艾雷岛单一麦芽威士忌桶中陈年至少六个月。

此款苹果白兰地与艾雷岛威士忌桶的结合，完美将苹果白兰地与泥煤、海风咸味和矿物香气融合，爆发令人惊喜的风味，而这些香气也正是艾雷岛威士忌如此享誉盛名的原因。这系列的装瓶数量有限，可说为烈酒爱好者带来一段惊奇的味蕾飨宴，令人感到愉悦无比。