【产品故事】
Calvados是法国诺曼第的知名产区,只有在当地并遵循法规规定方式生产的苹果白兰地才能被称为Calvados。
苹果白兰地的作法是将9至11月间采收的苹果混和、碾碎并榨汁,当苹果汁发酵成苹果酒后,会在六个月内进行两次蒸馏。第一次蒸馏后的酒精浓度约为30%,第二次蒸馏则产生更少的酒液。
此单一年份酒款于1972年蒸馏,尔后在一般橡木桶及烘烤过的橡木桶中陈年。酒液未经过滤及低温处理,增加其美妙口感以及多层次风味。
【品酒笔记】
香气:香气宜人,有着温和舒适的芳香,温暖的木质调香气与香料的气息鲜明,隐约可嗅到一缕淡淡的甜美果香。
口感:口感强劲持久,可尝到木质与香料的味道在口中交织,口感柔软顺口,一丝苦味使整体口感更加丰富迷人。
【建议】
饮用方式:可作为消化酒,适合在室温下饮用。浓郁口感对雪茄爱好者来说如同生命之水般令人大呼过瘾。
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