美国威盖堡WESTWARD WHISKEY 2019单一桶单一麦芽威士忌澳洲卡本内苏维翁红酒桶原酒#VF-22-1 62.21%

VASSE FELIX 22-1澳洲卡本内苏维翁红酒桶

威盖堡精选单桶原酒系列-澳洲卡本内苏维翁红酒桶是在位于美国西北部心脏地区的威盖堡威士忌蒸馏厂中从头开始制作的，当地炎热干燥的夏季和寒冷潮湿的冬季气候，为打造世界级威士忌提供了绝佳的理想环境。此酒款的制作过程与所有的威盖堡威士忌一样，以采购自当地的二棱大麦及爱尔酵母(Ale Yeast)，经过慢速、低温发酵过程，先是酿制成美国精酿啤酒，接着在特别订制的低回流罐式蒸馏器(low-reflux pot stills)中进行两次蒸馏，诞生富有风味又强劲醇厚的烈酒。
威盖堡单一麦芽威士忌澳洲卡本内苏维翁红酒桶原酒首先在经过重度烘烤及轻度炙烧的全新美国橡木桶中进行初次熟成，然后再进入来自澳洲玛格丽特河(Margaret River)，在装过Vasse Felix卡本内苏维翁葡萄酒的法国橡木桶中进行二次熟成0.7年，该葡萄酒曾经获奖。酒款采原酒强度进行装瓶，无添加、无调色，且未经冷凝过滤。
玛格丽特河(Margaret River)坐拥独特的环境及气候，对酿酒师来说无疑是天堂！地中海型气候、古老的砾质土壤以及沿海海洋影响，共同提供了栽种葡萄的理想条件，特别是卡本内苏维翁。
Vasse Felix成立于1967年，是一家屡获殊荣的酒庄，其酿造之葡萄酒同时也备受赞誉。该酒庄在2018年被评为「年度新世界酒庄」，并于2023年TEXSOM大赛中获得金牌 及银牌奖。