【产品故事】
在过去40多年来,邓肯泰勒团队致力于以较小的橡木桶熟成威士忌,并取得了卓越的成果。
团队的研究源自于一个简单而关键的原理:相比大型橡木桶,小型橡木桶可以在更短的时间内使威士忌与木材有更大面积的接触,因此能更快地融合木材、空气与酒精,从而创造出风味层次丰富的威士忌。
【品酒笔记】
香气:一款非常典型的Highland Park威士忌,满溢着石楠花、清新水果和蜂蜜的香气,伴随着柠檬皮与尤加利的清爽气息。隐约透出一丝咸咸海风,交织着海藻、新鲜杏仁与香草的味道。仿佛置身于岩岸旁的松林,底层还透着些许白垩质般的矿物质香调, 丰富而迷人。
口感:一致性的口感,圆润迷人,带有饼干、酵母与柠檬的细致风味,仿佛新鲜出炉的面包撒上海盐、淋上一抹蜂蜜,充满活力与清新感。一丝温暖的辛香滋味点亮了味蕾,进而提升了水果的层次,令人回味无穷。
尾韵:余韵悠长,甜度较口感略微收敛,伴随一丝苦草药、 香菜与淡淡的薄荷气息。蜂蜜的香甜依然存在,但却更为内敛,而柠檬和清新调性也轻轻闪现。结尾散发出橄榄汁的微妙风味,更添深度。
口感:一致性的口感,圆润迷人,带有饼干、酵母与柠檬的细致风味,仿佛新鲜出炉的面包撒上海盐、淋上一抹蜂蜜,充满活力与清新感。一丝温暖的辛香滋味点亮了味蕾,进而提升了水果的层次,令人回味无穷。
尾韵:余韵悠长,甜度较口感略微收敛,伴随一丝苦草药、 香菜与淡淡的薄荷气息。蜂蜜的香甜依然存在,但却更为内敛,而柠檬和清新调性也轻轻闪现。结尾散发出橄榄汁的微妙风味,更添深度。
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