【产品故事】
采用Pedro Ximénez葡萄精心酿制而成,遵循着传统的葡萄种植方式,在1973年8月高温达45°C时收成。将精心酿造的白葡萄酒放入橡木桶中陈年,并在最佳时刻装瓶。获得知名酒评家Robert Parker给予95分高分肯定;也荣获德国葡萄酒竞赛金牌(Grand Gold Mundus Vinis)。
「1973 Don PX Vieja Cosecha的口感与其他款高年份的甜酒相比较为轻盈。将脱水的葡萄发酵至酒精浓度3%-9%,再进行加烈直到17%时装瓶。此酒款让人联想到1987年那款雪莉酒,香气馥郁、口感极佳,带有异国情调,甚至有些许薄荷香。口感圆润,油脂感充斥味蕾,优雅无比。」—权威葡萄酒评《Robert Parker Wine Advocate》
【品酒笔记】
香气:优雅且持久,葡萄干、柳橙蜜饯、甜美香料、太妃糖、糖果、巧克力等多种复杂香气交织,还带有一丝沉稳的咖啡气息。
口感:酒体柔滑清新,酸甜平衡得恰到好处。
搭配食物:鹅肝、可可、焦糖甜点、香草冰淇淋、巧克力与牛轧糖。
【得奖纪录】
- 此酒款获得知名酒评家Robert Parker给予95分高分肯定。
- 荣获德国葡萄酒竞赛金牌(Grand Gold Mundus Vinis)。
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