西班牙艾比酷罗 1951/2022 Amontillado雪莉酒纸盒 21 %

这款Amontillado雪莉酒是由最好的Fino雪莉酒氧化陈年后而制作完成。 Fino雪莉酒在被称为酒花（Flor）的白色酵母覆盖下进行陈年，在酒花的保护下，酒液不会受到氧气影响，有着淡柠檬黄的酒色。艾比酷罗在其最优质的Fino雪莉酒中再加烈酒，提高酒精浓度，使得酒花无法生存，酒液在失去酒花后，就开始了漫长的氧化陈年过程。经过悠长时光缓缓流逝，成就这一款高度复杂且优雅非凡的Amontillado雪莉酒，更获得知名酒评家Robert Parker给予95分的高分肯定。
「我最喜欢的两款Amontillado之一就是这款1951单一年份雪莉酒，它与Jerez产区的雪莉酒完全不同。明亮的桃花心木色，带有琥珀绿的色调。开瓶后散发出独特的药香与香脂味，混合烘烤焦香与甜美口感，但仍保留雪莉酒应有的清爽，并有着略带苦味的尾韵。」—权威葡萄酒评《Robert Parker Wine Advocate》

• 此酒款获得知名酒评家Robert Parker给予95分的高分肯定。