【產品故事】
Cortina蘋果冰酒是由100%優質蘋果汁發酵而成，來自西班牙Asturias產區，當地獨特的氣候、地理環境和蘋果品種等三項關鍵因素，讓此地的高品質蘋果及酒款頗具盛名。
此酒款採用低溫濃縮法釀造，一瓶375毫升的蘋果冰酒需耗費約5公斤的蘋果才能釀造而成。先將富含糖分的冰蘋果榨汁，接著進行發酵，產生酒精和蘋果酸，當酒精濃度達到12%時便停止發酵，讓蘋果天然的酸甜滋味達到完美平衡。
【品酒筆記】
飲食搭配： 除了與鵝肝、鴨肝的經典搭配外，也很適合與各種起司一起享用。蘋果冰酒的酸甜適中，與含有蘋果或巧克力的奶製甜點更是絕配。
【得獎紀錄】
- “CORTINA, SIDRA DE HIELO” THE BEST (118/120 POINTS) – CIDERWORLD’19 FRANKFURT / 2019 法蘭克福世界蘋果酒競賽118/120分
- PRIMER PREMIO A LA MEJOR SIDRA NATURAL – LA FEL GUERA 2018 / 2018洛杉磯最佳天然蘋果酒一等
