"HART of GOLD(大英雄鹿)"念起來的就像是"HEART of GOLD(黃金做成的心)"，意謂一個人有一顆善良自然的心！為了要更特別強調英國的風味，故用了HART(雄鹿)這個單字，由葡萄酒大師Justin Howard-Sneyd所做出的大英雄鹿HARTof GOLD氣泡酒也是許多米其林星級餐廳及頂級飯店的愛用酒！