【產品故事】
在過去40多年來,鄧肯泰勒團隊致力於以較小的橡木桶熟成威士忌,並取得了卓越的成果。
團隊的研究源自於一個簡單而關鍵的原理:相比大型橡木桶,小型橡木桶可以在更短的時間內使威士忌與木材有更大面積的接觸,因此能更快地融合木材、空氣與酒精,從而創造出風味層次豐富的威士忌。
【品酒筆記】
香氣:土壤氣息、味噌湯的香味、甜美的煙斗煙草和青草般的皮革感。些許熟透的深色水果,如黑莓與秋季覆盆子的香氣。底層還隱約透出一絲花香,猶如逐漸褪去的夏季花束。
口感:濃郁又令人回味無窮。散發出煙燻烤肉的滋味,經過味噌與蜂蜜精心醃製,再融合以棗子和羅望子製成的水果醬,煙燥甜香悠長而持久。
尾韻:餘韻悠長帶有樹脂般的質感。肉香持續,隨後浮現更多巧克力與煙草氣息。優雅且帶有溫和的辛辣暖意,完美平衡,同時煙燻香氣逐漸消散,餘味悠然。
口感:濃郁又令人回味無窮。散發出煙燻烤肉的滋味,經過味噌與蜂蜜精心醃製,再融合以棗子和羅望子製成的水果醬,煙燥甜香悠長而持久。
尾韻:餘韻悠長帶有樹脂般的質感。肉香持續,隨後浮現更多巧克力與煙草氣息。優雅且帶有溫和的辛辣暖意,完美平衡,同時煙燻香氣逐漸消散,餘味悠然。