【產品故事】
位於蘇格蘭班夫郡（Banffshire）的Knockdhu蒸餾廠成立於1894年，Knockdhu源於蓋爾語「黑色山丘」（Cnoc Dubh）之意，因為酒廠附近的丘陵覆滿石楠花，整片山頭每到冬季，石楠等植物呈現出乾枯的黑褐色而得名。
Knockdhu是兼具現代與傳統的酒廠，使用不鏽鋼製的大型發酵桶及木製發酵槽製作威士忌，並陳年於美國及西班牙的橡木桶中。另外，因為儲酒倉庫厚實的花崗岩牆壁，得以維持穩定的溫度，打造出精緻細膩又具有現代特色的威士忌。
【品酒筆記】
口感：糖果及香料的滋味包覆著味蕾，漫遊其中更可以品嚐到水蜜桃及杏桃的香甜，以及生薑的微辣感。
尾韻：綿延不絕的辛香氣息與香甜尾韻在口中繚繞。
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