美國威蓋堡WESTWARD WHISKEY 2019單一桶單一麥芽威士忌澳洲卡本內蘇維翁紅酒桶原酒#VF-22-1 62.21%

VASSE FELIX 22-1澳洲卡本內蘇維翁紅酒桶

威蓋堡精選單桶原酒系列-澳洲卡本內蘇維翁紅酒桶是在位於美國西北部心臟地區的威蓋堡威士忌蒸餾廠中從頭開始製作的，當地炎熱乾燥的夏季和寒冷潮濕的冬季氣候，為打造世界級威士忌提供了絕佳的理想環境。此酒款的製作過程與所有的威蓋堡威士忌一樣，以採購自當地的二稜大麥及愛爾酵母(Ale Yeast)，經過慢速、低溫發酵過程，先是釀製成美國精釀啤酒，接著在特別訂製的低迴流罐式蒸餾器(low-reflux pot stills)中進行兩次蒸餾，誕生富有風味又強勁醇厚的烈酒。
威蓋堡單一麥芽威士忌澳洲卡本內蘇維翁紅酒桶原酒首先在經過重度烘烤及輕度炙燒的全新美國橡木桶中進行初次熟成，然後再進入來自澳洲瑪格麗特河(Margaret River)，在裝過Vasse Felix卡本內蘇維翁葡萄酒的法國橡木桶中進行二次熟成0.7年，該葡萄酒曾經獲獎。酒款採原酒強度進行裝瓶，無添加、無調色，且未經冷凝過濾。
瑪格麗特河(Margaret River)坐擁獨特的環境及氣候，對釀酒師來說無疑是天堂！地中海型氣候、古老的礫質土壤以及沿海海洋影響，共同提供了栽種葡萄的理想條件，特別是卡本內蘇維翁。
Vasse Felix成立於1967年，是一家屢獲殊榮的酒莊，其釀造之葡萄酒同時也備受讚譽。該酒莊在2018年被評為「年度新世界酒莊」，並於2023年TEXSOM大賽中獲得金牌 及銀牌獎。