美國威蓋堡WESTWARD WHISKEY 2018單一桶單一麥芽威士忌OLOROSO雪莉桶原酒#22-1 63.31%

OLOROSO雪莉桶

威蓋堡精選單桶原酒系列-Oloroso雪莉桶是在位於美國西北部心臟地區的威蓋堡威士忌蒸餾廠中從頭開始製作的，當地炎熱乾燥的夏季和寒冷潮 濕的冬季氣候，為打造世界級威士忌提供了絕佳的理想環境。此酒款的製作過程與所有的威蓋堡威士忌一樣，以採購自當地的二稜大麥及愛爾酵母(Ale Yeast)，經過慢速、低溫發酵過程，先是釀製成美國精釀啤酒，接著在特別訂製的低迴流罐式蒸餾器(low-reflux pot stills)中進行兩次蒸餾，誕生富有風味又強勁醇厚的烈酒。
威蓋堡單一麥芽威士忌雪莉桶原酒首先在經過重度烘烤及輕度炙燒的全新美國橡木桶中進行初次熟成，然後再進入曾經裝過Palomino葡萄品種的Oloroso雪莉桶中二次熟成一年，該雪莉桶來自西班牙雪莉酒產區(Jerez-Xérès-Sherry)一備受尊崇的第四代生產商。酒款採原酒強度進行裝瓶，無添加、無調色，且未經冷凝過濾。