西班牙艾比酷罗 35年Amontillado 雪莉酒 21 %

这款极其古老的葡萄酒源自于酒庄的Solera系统，早在1922年酒庄创办人José María Toro Albalá在西班牙的Lagar del Carmen生产葡萄酒时就存在。酒液取得的方式非常巧妙且缓慢，在美国橡木桶中被称为酒花(Flor)的白色酵母覆盖下陈年十年，随着酒花的保护力渐渐减弱，漫长的氧化陈年也随之开始，经过缓缓流逝的悠长时光，转变为细腻且独特的Amontillado。此酒款荣获世界知名酒评家Robert Parker 93分肯定。
「这一系列被命名为Poley，标签也是全新设计，酒标上的年份代表这款酒在Solera系统中待了平均35年之久，其中15年是在酒花的覆盖下陈年，之后才加入氧化陈年的酒。口感略带咸味、刺激与些微的辛辣感，还可品尝到硝石、铁和碘的味道。绵延到尾韵的咸味干爽、悠长，复杂度十足。」—权威葡萄酒评《Robert Parker Wine Advocate》

• 此酒款荣获世界知名酒评家Robert Parker 93分肯定。