【產品故事】
Don PX是艾比酷羅酒莊的標誌性產品，從葡萄的收成、釀製、陳年到裝瓶，每款都是精心製作而成，有著獨特的個性。Don PX Selección 1968濃郁而優雅，複雜性十足。在釀造時，酒莊將Pedro Ximénez葡萄以「Asoleo」工藝進行曝曬，通常會將葡萄在陽光下持續曝曬一到三週，過程中需要用手小心地將葡萄串攤開，每天翻轉一次，同時挑去所有不健康的葡萄，只留下擁有豐富糖分的最高品質葡萄，接著再將曬乾的葡萄進行榨汁、發酵與陳年，是一項非常耗費心力的釀酒工藝。它的細膩品質榮獲知名酒評家Robert Parker給予94分肯定！
「在美國橡木桶中陳年將近50年的1968年Don PX Selección，僅使用該年分葡萄釀造，有著令人驚豔的複雜度與飽滿度。與其他款陳年許久的甜酒相較下，這款的濃稠度較低，香料氣味較強烈，擁有大量的肉桂與可可粉的滋味。酒液流動性高，聞起來讓人聯想到Oloroso甚至是Amontillado雪莉酒。」—權威葡萄酒評《Robert Parker Wine Advocate》
【品酒筆記】
香氣：濃郁的香氣中，先是橙皮香，接著是甜美的米布丁、肉桂與巧克力的香氣，葡萄乾、焦糖和咖啡的溫暖香氛在最後緩緩飄散而出。
口感：味蕾被酒液完美包覆，入口甜美迷人，緊隨其後是淡淡的酸度所帶來的清新感，油潤滑順但不黏稠的酒體，有著柔軟而怡人的餘味。
搭配食物：搭配苦巧克力甜點和藍紋起司一起享用時，讓人感到特別滿足。
【得獎紀錄】
- 此酒款榮獲知名酒評家Robert Parker給予94分肯定！
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