法國樂樂2004頂級年份香檳-MILLÉSIME 2004 BRUT 12%
MILLÉSIME 2004 BRUT
- 酒精度:12%
- 容量:750ml
- 殘糖量:8g/L
- 酸度:6.9g/L
- 適飲溫度:攝氏10℃以下
- 葡萄產區:香檳區內的Passy-Grigny
- 此產地土壤以粘性石灰石、粘性沙岩石土質為主
- 葡萄品種:50% Meunier默尼耶/50% Chardonnay 夏多內
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- 陳年:2005年6月裝瓶,瓶內陳年五年
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【品酒筆記】
葡萄採收完全由人工收成,此款香檳使用50% Meunier、50% Chardonnay 所調配而成,在架上瓶內陳年了5年後除渣,然後再繼續瓶中陳年。所使用之Chardonnay 的酒曾陳放橡木桶裡六個月,來吸收橡木桶內所給予的豐富香氣外,更讓這瓶經細心呵護的陳年香檳呈現了美麗的金黃色澤!千載難逢的好機會來品嚐這瓶陳年香檳!
除了聞起來有非常成熟的濃濃乾果香味外,同時還帶點蜂蜜和葡萄柚及紅李的果香;入口後的酒質整體表現更是讓人讚不絕口,成熟的香甜韻味和完美的平衡感,讓人愛不釋手,陶醉其中呢!
食物搭配:薑汁蛤利、綜合海鮮、炸魚或是蕃茄配上九層塔烤出來的鹹蛋塔,都是佐酒的好搭檔!
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