【產品故事】
AIREM 空靈酒莊來自西班牙南部的格拉納達 (GRANADA)城市，位於內華達山脈山麓 (Sierra Nevada)，天然純淨、愛護自然與手工精釀，是AIREM空靈酒莊從創建以來奉行的圭臬。 酒廠使用源自內華達山脈上的融雪所匯集的泉水， 堪稱是西班牙最純淨的水源作為蒸餾用水，原料來自以農業聞名位在西班牙北部卡斯提亞區 (CASTILE)的有機皮爾森麥芽(PILSNER MALT)， 經過100%純手工打造的銅製蒸餾器，製作出擁有潔淨酒質、風味飽滿的威士忌。 AIREM空靈酒莊旗下一系列的威士忌原酒，均是存放在桶齡平均約20年的首批西班牙PX雪莉橡木桶中陳年，PX雪莉桶的成本極高、數量稀有， 是所有雪莉桶中最頂級的夢幻逸品，AIREM空靈酒莊的威士忌與PX雪莉桶的結合，造就出令全世界酒迷們都為之驚艷的單一桶單一麥芽西班牙威士忌原酒!
【品酒筆記】
香氣 :開瓶之際可嗅到明顯的果乾、蛋糕與肉桂香甜又溫暖的香氣。陳年於雪莉桶的酒體混合甜香與辛辣的感覺，使其香氣充滿活潑有趣的味道。
口感 :口感豐富，可以嘗到明顯的雪莉桶香氣，帶有生薑、橡木與香甜紅酒的滋味，尾隨而來的香草與蜂蜜的甜香，完美的平衡酒體些許的辛辣氣息，最後還可嘗到一絲如葡萄乾與無花乾的的甜美氣味。
餘味:尾韻明顯帶有一絲葡萄乾與杏子的氣息，綿延悠長。
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