【產品故事】
透過浸漬最優質、最細緻的阿拉比卡咖啡豆所製成的咖啡利口酒, 不論純飲、加冰塊或是作為雞尾酒基底都非常合適。每種咖啡豆都在薩丁尼亞島依最棒的義式風味烘焙而成,整個過程約20分鐘,使用間接熱空氣烘焙,直到呈現「僧侶外衣」的色澤。為了最大程度地發揮獨特的香氣和風味,我們浸漬了來自四個國家的100%阿拉比卡咖啡豆 :
•薩爾瓦多共和國(El Salvador) : 口感輕盈、香氣濃郁、整體平衡且低酸度,口感香甜卻略帶辛辣感,讓人想到香菜花蜜的滋味, 餘韻帶有果乾氣息。
•巴西桑托斯(Santos) : 與其他阿拉比卡咖啡豆相比,酸度平衡適中,帶有些許焦糖與大麥的香甜感,伴隨巧克力和榛果香氣。
•哥倫比亞(Columbia) : 低酸度、香氣濃郁,風味轉換從榛果、巧克力再到花香與果香。
•宏都拉斯(Honduras) : 被認為是世界上最好的咖啡之一,種植於高地並以優良的品質聞名。風味飽滿,具有有趣的芳香酸度,帶有一絲果乾、巧克力和焦糖的味道,略帶甜味和細膩的口感。
【品酒筆記】
香氣:豐富、平衡,香氣濃郁奔放。
口感:甜美芬芳,帶有清新果香,適中酸度平衡了口感。不同咖啡品種的混合及野生草莓樹生蜂蜜(一種甘苦、稀有 且道地的薩丁尼亞島蜂蜜)滋味,使其回味無窮。
【得獎紀錄】
- Red - The WineHunter Award 2023 / 2023葡萄酒獵人大獎 - 紅獎
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