義大利史塔洽BOIGIN白琴酒 40%

Boigin與史塔洽其它琴酒類型截然不同。酒液加入檸檬、橘子和橙 皮一起蒸餾，酒體更加清新飽滿。手工摘採的杜松子運送時，特別裝於藤編籃中以防在過程中受損。Boigin在銅製蒸餾器中採不連續蒸餾方式製作，過程中緩慢加熱，並且將熱度保持在略高於酒精蒸發的溫度，最後獲得清澈透明的酒液，酒精濃度高達80%，需靜置至少一個月以達完全均質化。裝瓶前再將其稀釋至40%酒精度。