【產品故事】
AIREM 空靈酒莊來自西班牙南部的格拉納達 (GRANADA)城市，位於內華達山脈山麓 (Sierra Nevada)，天然純淨、愛護自然與手工精釀，是AIREM空靈酒莊從創建以來奉行的圭臬。 酒廠使用源自內華達山脈上的融雪所匯集的泉水， 堪稱是西班牙最純淨的水源作為蒸餾用水，原料來自以農業聞名位在西班牙北部卡斯提亞區 (CASTILE)的有機皮爾森麥芽(PILSNER MALT)， 經過100%純手工打造的銅製蒸餾器，製作出擁有潔淨酒質、風味飽滿的威士忌。 AIREM空靈酒莊旗下一系列的威士忌原酒，均是存放在桶齡平均約20年的首批西班牙PX雪莉橡木桶中陳年，PX雪莉桶的成本極高、數量稀有， 是所有雪莉桶中最頂級的夢幻逸品，AIREM空靈酒莊的威士忌與PX雪莉桶的結合，造就出令全世界酒迷們都為之驚艷的單一桶單一麥芽西班牙威士忌原酒!
【品酒筆記】
香氣 :香氣十分甜美，奶油香草帶有一縷生薑的氣味，熱紅酒香料的溫暖香氣與梨子的甜香完美融合。
口感 :多層次的口感如絲綢般滑順，帶有溫暖、濃郁的橡木和雪莉酒的香甜味道，酒體飽滿，其中明顯的葡萄乾和水果香氣， 搭配上些許的辛辣感為整體增添豐富之感。
餘味:尾韻綿長、飽滿且結實，還可嚐到些許堅果味。
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