【产品故事】
PUGLIA DI MANDURIA是位在义大利靴子鞋跟处的PUGLIA大区内最重要的法定产区，在此区有一个古老的庄园名为VILLA MARIA，庄园旁可以看到有一区PRIMITIVO葡萄园区被绵延的石墙环绕包围，这些葡萄老藤已与世隔绝至少70年以上。堆砌石墙将葡萄园与其他地块隔开来的方式源自于法国的修道士，在12世纪一个名为伯纳德的修道士，带领着304个信徒出走，在法国勃根地创建了一个名为西多会的小寺院，他们严守戒律，回归苦行清修。每天除了静默、祈祷，主要就是在垦荒、栽培、酿酒的劳作中度过，耕作葡萄园和酿造葡萄酒是他们伺奉上帝的神圣工作。 修道士靠着嗅闻土壤气味辨别土质，将不同风土地块用石墙隔开，在石墙内的小葡萄园区所种植出的葡萄可维持一致的高品质，并且可以真实反映出当地风土气味。传道士的足迹遍布全欧洲，在他们悉心照护的葡萄园内，所产出的葡萄酒品质卓越非凡，在他们心中，葡萄酒是神圣的。 山狐酒庄的第三代传人Felice Mergé对于此耕作方式为之着迷，决心要重现此经典作法，此款克拉克红酒便是最佳代表作！为何经典？因为葡萄酒是人用生命与土地共同创作的一件臻于完美的艺术品！
酒标：Piano Chiuso指的是封闭的土地，26、27、63则是指酒庄采用了封闭葡萄园地块里最佳的第26、 27 及63号。
【品酒笔记】
香气：酒渍野莓及樱桃的酸甜气息扑鼻而来，随后紫罗兰、蕨类植物、黑胡椒和丁香的草本清香调性，加上石墨和可可粉的温润气息，被强烈的巴萨米克醋香包裹，层层堆栈的香气，融合的无与伦比。
口感：酒体饱满优雅，风味细腻爽口，单宁轻抚味蕾，令人醉心。绵延不绝的余韵更是让人欲罢不能。
食物搭配：牛肝菌猪颊肉面疙瘩、一般野味、炖菜、陈年起司或是直接饮用都非常适合。
【得奖纪录】
- 99 points Luca Maroni / 2019年荣获义大利最重量级的酒评专家-Luca Maroni给予99分高分
- 5 Grappoli Bibenda / 2019年荣获最具指针性的《Bibenda 意味美酒》指南杂志最高奖-五串葡萄奖
- 3 Bicchieri Gambero Rosso / 2019年荣获义大利餐饮权威美食指南－红虾评鉴评选最高等级-三杯奖
- Gold Medal at Mundus Vini / 2019年德国国际葡萄酒大奖竞赛–金牌奖
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