【产品故事】
“Appassimento”就是风靡全球的风干葡萄法，是一种古老的农业技术， 至今已有3000多年的历史!将新鲜的葡萄手工摘采後，放置于架上自然风干，这个过程大约需要3~4个月，使其减少30%~40%的水分，用风干後的葡萄所酿出的葡萄酒，陈年数个月於橡木桶内香味更加浓郁集中，酒体饱满、口感香甜 !
Primitivo是义大利其中一种的红葡萄品种，早在18世纪，有一名传教士发现Primitivo较其他葡萄品种早熟，故将其品种依据拉丁文中的 “Primativus”命名，有最早成熟之意，演变为今日“Primitivo” !
主要种植的区域为PUGLIA，位在义大利东南部，也就是酷似靴子鞋跟部位，这里是南义最大的葡萄酒产区，因为这里的气候环境因素，是 Primitivo发展的最精彩的地方 ! 这里所酿出的Primitivo葡萄酒拥有馥郁的果香及饱满的酒体，充满温暖能量，其风格甚至被誉为“太阳之吻” !
【品酒笔记】
嗅 觉 : 一开瓶即可感受到诱人的莓果味扑鼻而来，其中参杂着黑莓、红醋栗及淡淡的花香气，随之而来的是独特辛香气息！
味 觉 : 整体口感饱满圆润，鲜明的多汁新鲜水果气味融合着辛香调性，平衡得恰到好处 !
食物搭配 : 无论是与生火腿、小米粥、烤肉与炖煮肉类的搭配抑或与各式起司拼盘的组合，都令人十分惊艳！
【得奖纪录】
- 2021 › Gold Medal at Mundus Vini / 2021年德国世界葡萄酒大赛 – 金牌奖
- 2019 › Gold Medal Berliner Wine Trophy德国柏林葡萄酒大赏 – 金牌奖
- 2019 ›99 points Luca Maroni义大利最重量级的酒评专家 – Luca Maroni给予99分高分
- 2017 › Gold Medal and Best of Show Mundus Vini德国国际葡萄酒大奖竞赛 – Best of Show金牌奖
- 2017 ›99 points Luca Maroni义大利最重量级的酒评专家 – Luca Maroni给予99分高分
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