奧地利JBN藍弗朗克 2009 紅葡萄酒 17.5%

ROSOLO SENZA RANCOR

產品規格:一箱12瓶入
產品編號:JBN001
  • 酒精度:17.5%
  • 容量:375ml
  • 殘糖量:8.6g/L
  • 酸度:6.9g/L
  • 適飲溫度:10℃-12℃
  • 葡萄品種:83% Blaufränkisch(含有較高的酸度及單寧,有黑莓和藍莓的風味口感)/17% Cabernet Sauvignon(含有較高的酸度及單寧,有黑莓、黑胡椒和煙燻香氣)
  • 橡木桶類型/桶內陳年時間:
    -83% Blaufränkisch陳年於新的法國橡木桶16個月。
    -17% Cabernet Sauvignon陳年於新的克羅埃西亞橡木桶16個月,此法常用於義大利葡萄酒之陳年。
  • 葡萄被風乾所喪失的水分:這瓶頂級紅酒風乾喪失的水分高達50%,使用風乾的葡萄去雜質以後將果汁發酵,連同葡萄皮發酵幾個星期後接著換到橡木桶裡陳年。
  • 陳年更佳品嚐期:10-20年
  • 可於瓶內陳年期限:30年
容量
數量
  • 奧地利JBN藍弗朗克 2009 紅葡萄酒 17.5%
  • 奧地利JBN藍弗朗克 2009 紅葡萄酒 17.5%

【產品故事】

在橡木桶陳年長達16個月後才裝瓶,裝瓶後在瓶中再陳年13個月後才上市販售!中間所耗費的時間成本驚人!
最重要的是,讓這瓶酒在最適當完美的時間點,推出上市!
近乎完美的苛求,造就了這瓶世間少有極品佳釀!萬中取一!
不可多得!這是一瓶品質與風味俱佳的頂級佳釀!!!
2009年!百年難得一見的特優年份!耐久藏! 值得細細品嚐與投資收藏啊!

【品酒筆記】

視覺:深邃神秘紅寶石色澤,其中還有些微的紅褐色!
嗅覺:令人感到溫暖的蜜燉李子和果乾香氣撲鼻而來,無花果融合了糖漬橙子皮,其中夾帶牛軋糖和可可氣味,雖濃郁卻非常舒服清爽!
味覺:極度豐盈的口感搭配上強而有力的甜味,立即在口腔中散開!微苦的巧克力口感與富有異國風情的橡木桶味,巧妙融合在一起!這樣令人感動的濃郁口感在嘴裡逗留好幾分鐘之久!
餘味:悠長的餘味中感受得到成熟圓潤的李子與黑莓,鹹味與礦物質調性讓餘味的層次感更加提升!
食物搭配:肉類,尤其是牛排 與肉類搭配絕配,不需其它旁邊配菜,與鹿肉的搭配也很合適,因這支酒款很濃郁,也可以嘗試與辣味料理的組合!
此酒屬甜度高的酒款,存放時請置於陰涼處,應避免高溫日曬觸及溫差過大!建議放置於16℃以下!

【得獎紀錄】

  • 90-92, Falstaff (Austrian Wine Magazine) 2011 / 2011 奧地利專業葡萄酒雜誌評選結果90-92分
  • Double Gold, 2011 China Wine Awards / 2011中國至尊葡萄酒大獎— 雙金牌
  • 92, 2012 Savoir Vivre (German Wine Magazine) / 2012 德國專業葡萄酒雜誌評選結果92分
  • Gold 2014, Mundus Vini (Germany) / 2014德國國際葡萄酒大賽—金牌

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